Tortinello di Pesce Spada sul letto di Valeriana
Cestinetto in Pasta fillo con Cocktail di Crostacei
Dadolata di Ricciola spezziata
Il Risottino Imperiale
con Triglie, Castagne, Zucca Rossa
Raviolacci di Branzino  in Agrumi con salsa di Carciofi
Capesante e Pomodorini Soleggiati

Millefoglie di Salmone gratin, Gamberoni al sesamo
Duchessa di Patate ai Pistacchi

Sformatino di Mousse  alle Nocciole con Caramello Flambè
Carosello di Dolci
Lenticchie Augurali in Crosta