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buon
appetito
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Cenone San Silvestro 2017/18
il Menù
Antipasti Sfiziosi
Carpaccetto di Ricciola in Salsa di Soia
Cocktail di Crostacei al Corallo Verde Dadolata di Baccalà Speziato
Frittelle di Tonno e Ricotta su di Finocchio Insaporito
Primi Piatti
Riso Rosso
con Lamelle di Seppie , Halibut
Carciofi su Fumetto di Pesce Cappellacci con Vongole, Funghi
Porcini
Polpa di Granchio su Crema di Papaya
Secondi Piatti
Trancio di Branzino, Brasato su Farina di Ceci con Spinaci, Pomodorino e Uvetta
Seppiolina Gratin al Profumo di Bergamotto
Arista di Maiale Centrale
Dessert
Semifreddo Pralinato di Nocciole con Frutta
Mantecata al Grand Marnier
oooooooooooo Lenticchie Augurali oooooooooooo
Acqua
Mionetto Couvèe Blanc |
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Spumante
Amaro o/Caffè
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buon
appetito
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